お米は北海道産。無農薬の発芽雑穀米（玄米を発芽させたもの）、古代米といわれる赤米、黒米など、とことんこだわって、青緑の織部の羽釜で炊き上げます。一つ一つ丁寧に握られて、クルリと笹に包まれた愛くるしい笹むすびは一度は食べたい味。

「自分の大切な人に、もっと元気でいてほしいから」と、オーナーの想いでＯＰＥＮした素敵なお店です。その他、スイーツやお弁当なども人気。手に入りにくいこだわりの食材がずらりと並んでいます。